Aperitivi poco Alcolici

BIG JIM


Ingredienti
1/2 Vino Porto Rosso
1/2 Cognac
1 Uovo
1 Cucchiaio Panna Liquida
Caffè In Polvere

Esecuzione
Versate del ghiaccio e gli ingredienti indicati nello shaker, escludendo il caffè. Agitate con forza e versate nel bicchiere. Versate un pizzico di caffè in polvere sul cocktail.



BESSY


Ingredienti
2/10 Cointreau
2/10 Galliano
1/10 Gordon's Gin
5/10 Succo Di Pompelmo Del Monte
2 Gocce Granatina Sacco
Per Guarnire:
1 Ciliegina Rossa Al Maraschino

Esecuzione
Agitare energicamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Completare con due gocce di granatina Sacco. Guarnire con ciliegia rossa al maraschino.


BIG


Ingredienti
1/3 Crema Cacao
1/3 Advockaat
1/3 Vodka

Esecuzione
Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel flute.


BIKINI LINE


Ingredienti
1 parte di Vodka
1 parte di Tia Maria
1 parte di Chambord
Succo d'Arancia amara

Esecuzione
Versate tutti gli ingredienti nei bicchieri a calice e a forma conica.


BLACK ALBATROS


Ingredienti
1/3 Caffè Lavazza Club
1/3 Mount Gay Rum
1/3 Galliano

Esecuzione
Si prepara nello shaker. Servire nella coppetta da cocktail.


BLACK CAT


Ingredienti
3/10 Crema Cacao Bianca De Kuyper
5/10 Opal Nera Black Sambuca
2/10 Panna Liquida
Per Guarnire:
Mandorle Grattugiate


Esecuzione
Agitare energicamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con mandorle grattugiate.


BING BANG


Ingredienti
2 spruzzi di bitter all'arancia
2 spruzzi di granatina
2 spruzzi di pernod
2/3 whisky
1/3 vermouth bianco

Esecuzione
Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con scorze di limone, d'arancia e di pompelmo.



BIKINI BEACH


Ingredienti
5/10 Succo D'arancia Del Monte
2/10 Cointreau
3/10 Cachaca Nù Ga Ful
Per Guarnire:
1 Arancia (scorza)


Esecuzione
Agitare energicamente e servire nel bicchiere tumbler alto con alcuni cubetti di ghiaccio. Completare con Tonic Water Schweppes. Guarnire con spirale di buccia d'arancia.



BIARRIZ


Ingredienti
1/4 Succo D'ananas
1/4 Curacao
2/4 Cognac
Per Servire:
Alcuni Cubetti Ananas
1 Fetta Pera


Esecuzione
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con alcuni cubetti di ananas e una fetta di pera.

Ricette drink alcolici

BACKMAIL


Ingredienti
1 Tuorlo D'uovo
1/2 Vino Porto
1/2 Gin
1 Spruzzo Anisette


Esecuzione
Agitare energicamente e a lungo, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, senza decorare.



BAHAMA MAMA


Ingredienti
45 ml di Rum al Cocco
15 ml di Triple Sec
Un po' di Crema di Cocco
Succo d'Arancia
Succo d'Ananas
Un goccio di Granatina

Esecuzione
Agitate nello shaker tutti gli ingredienti con il ghiaccio, versate nei grandi bicchieri. Guarnite con la fetta d'arancia e la ciliegia.


BAHIA


Ingredienti
4/10 Ron Pampero White
2/10 Cointreau
2/10 Sciroppo Di Granatina Toschi
2/10 Melone Fresco
Per Guarnire:
1 Fettina Melone
Alcune Foglie Mentuccia


Esecuzione
Si prepara nel frullatore versando gli ingredienti con ghiaccio pilè. Servire nel bicchiere tumbler alto rovesciando il tutto. Guarnire con sottile fetta di melone, foglie di mentuccia, e cannucce.



BAILA FIZZ


Ingredienti
5 Cubetti Ghiaccio
5 Cucchiai Vodka
1/2 Limone (succo)
1/2 Albume D'uovo
1 Cucchiaino Zucchero
Soda Water


Esecuzione
Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio e unite la Vodka, il succo di limone, l'albume e lo zucchero, nelle proporzioni indicate. Chiudete lo shaker e agitatelo per qualche secondo, senza interruzione. Versate il fizz nel tumbler alto (il ghiaccio resterà nello shaker, trattenuto dal tappo bucherellato), quindi riempite di Soda fino all'orlo.



BAILEYS COMET


Ingredienti
25 ml di Bailey's
15 ml di Crema al Cacao
15 ml di Vodka
Un po' di Latte
Soda


Esecuzione
Agitate nello shaker tutti gli ingredienti con il ghiaccio, versate nei bicchieri da cocktails.



BALABALA


Ingredienti
1/4 Succo Di Limone
1/4 Cointreau
2/4 Rum
1 Cucchiaio Succo D'arancia
Per Servire:
1 Scorza D'arancia

Esecuzione
Agitar nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso con una buccia d'arancia.


BAMBOLA


Ingredienti
1/3 Vermouth Bianco
1/3 Whisky
1/3 Succo Di Fragola


Esecuzione
Versate gli ingredienti nello shaker, agitate e servite con ghiaccio.

Ricette e preparazione Cocktail Drink

AUTUNNO


Ingredienti
2/3 prunelle
1/3 vermouth dry

Esecuzione
Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una lunga spirale di scorza di limone.



AULHAK


Ingredienti
3/10 Ballantineis Scotch Whisky
2/10 Coky Drink Boero
5/10 Kahlua
Per Guarnire:
1 Alberello Di Cocco
Alcuni Chicchi Caffè


Esecuzione
Si prepara nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare rapidamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con alberello di cocco e chicchi di caffè.



AURORA


Ingredienti
1/2 Parfait Amour Bols
1/2 Vodka Wyboronowa
Alcune Gocce Succo D'arancia


Esecuzione
Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nella doppia coppetta da cocktail.


ANONIMO VENEZIANO


Ingredienti
1 Calice Vino Bianco Secco
1 Cucchiaino Cordial Campari
1 Spruzzo Sciroppo Di Rose
1 Scorzetta Di Limone Strizzata In Superficie


Esecuzione
Si prepara direttamente nel bicchiere.


ANTIFREEZE


Ingredienti
1/10 Curacao Blu
1/10 Crema Di Banana
6/10 Succo D'arancia
2/10 Vodka
Per Guarnire:
1 Ciliegina Al Maraschino


Esecuzione
Riempire per metà uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e scuotere bene. Riempire un bicchiere Highball quasi totalmente con alcuni cubetti di ghiaccio e mettervi il composto ottenuto nello shaker. Guarnire con 1 ciliegia al maraschino.

Cocktail Alcolici Forti

ARCADIA


Ingredienti
1/3 Bitter
1/3 Vermouth
1/3 Whisky Americano
Per Decorare:
Frutta Di Stagione A Pezzetti (facoltativo)

Esecuzione
Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l'aggiunta di ghiaccio, nei calici ampi. Lo si può eventualmente decorare con frutta di stagione in piccoli pezzi.



ARCO DI TRIONFO


Ingredienti
2/4 Succo D'ananas
1/4 Brandy Stock 84
1/4 Orange
Per Decorare:
1 Ciliegina Al Maraschino


Esecuzione
Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando brandy e orange. Mescolare con cura e quindi servire nei tumblers completando con succo di ananas e decorando con una ciliegia al maraschino.


ARENA


Ingredienti
4/6 Gin Gilbey's
1/6 Vermouth Martini Dry
1/6 Amaro Cora
1 Strizzo Buccia D'arancia

Esecuzione
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio e se serve in coppette da cocktail.



ARGOS HOTEL


Ingredienti
1/3 Whisky
1/3 Cointreau
1/3 Grand Marnier
Per Completare:
Vino Spumante Brut Champenois Carpenè Malvolti
Succo D'ananas
1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina

Esecuzione
Si prepara nel tumbler grande con alcuni cubetti di ghiaccio e si riempie con spumante e succo d'ananas, con 1 spruzzo di granatina.


ARIANNA


Ingredienti
1/3 Vermouth Dry
1/3 Triple Sec
1/3 Vodka


Esecuzione
Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.




ARISTO


Ingredienti
1/3 Amaro Ramazzotti
1/3 Vodka Keglevich
1/3 Vermouth Martini Dry
1 Cucchiaino Apricot Brandy
Per Servire:
1 Scorzetta D'arancia


Esecuzione
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail, strizzando una scorzetta d'arancia in superficie.



ARLECCHINO


Ingredienti
1/3 Gin
2/3 Bitter
Alcuni Cubetti Ghiaccio
Per Ornare:
Alcune Listelle Peperone Giallo
Alcune Listelle Peperone Rosso

Esecuzione
Shakerate fino a raffreddare il tutto e, successivamente, versate in un elegante bicchiere che avrete ornato con delle listelle di peperone giallo e rosso, infilzate in uno stecchino.

Ricette Aperitivi e Cocktail Alcolici

APPLAUSI


Ingredienti
1/3 cognac
1/3 gin
1/3 whisky

Esecuzione
Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel flùte.



APOCAT


Ingredienti
1 Avocado Maturo
1 1/2 Cucchiai Rum
2 Cucchiai Crema Di Cocco
Latte


Esecuzione
Drink cocktail di origine indonesiana. Frullare la polpa dell'avocado insieme con il rum e la crema di cocco. Versare nel tumbler alto completando con latte freddo e cubetti di ghiaccio.



ANUSKA


Ingredienti
5 Cucchiai Vodka Keglevich
1 Cucchiaio Granatina
1/2 Limone (succo)
Russchian Schweppes
Per Decorare:
1 Ciliegina
1 Fettina Limone


Esecuzione
Si prepara direttamente nel tumbler grande con ghiaccio. Si decora con 1 ciliegia e 1 sottile fetta di limone.



ANUSKA DAISY


Ingredienti
5 Cucchiai Vodka
1 Cucchiaino Granatina
1 Cucchiaino Zucchero
1/2 Limone (succo)
4 Cubetti Ghiaccio
1 Spruzzo Soda Water
1 Fettina Limone

Esecuzione
Versate nello shaker la Vodka e la Granatina; aggiungete lo zucchero e il succo di limone, chiudete, agitate per alcuni secondi, senza interruzione, quindi versate il drink nel tumbler medio ('old fashioned'), nel quale avrete già disposto i cubetti di ghiaccio. Prima di servire, mescolate delicatamente e spruzzate con la Soda water ben fredda. Decorate l''Anuska daisy' con la sottile fetta di limone.



ANGEL


Ingredienti
1/10 Doppio Cedro Francoli
3/10 Triple Sec
6/10 Tequila Safada Francoli
Per Decorare:
1 Ciliegina Rossa Con Gambo


Esecuzione
Versare nello shaker il doppio cedro, il triple sec e la tequila. Shakerare e versare nella coppetta a cocktail. Decorare con una ciliegia rossa con gambo.




ANGEL'S DELIGHT


Ingredienti
1 1/2 Cucchiaio Panna
1 1/2 Cucchiaio Gin
1 1/2 Cucchiaio Triple Sec
1 1/2 Cucchiaio Granatina


Esecuzione
Mettere gli ingredienti nell'ordine in un bicchiere, avendo cura che siano uno sull'altro senza mischiarsi.


ANIKA


Ingredienti
2/10 Rose's Lime Juice Cordial
4/10 Creme De Cassis
4/10 Vermouth Bianco Cinzano
Per Guarnire:
1 Grappolo Ribes


Esecuzione
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare energicamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con grappolino di ribes sul bordo.